济南圣泉唐和唐生物科技有限公司始于2008年，成立之初年销售额仅千万元。10月24日，记者从“产业链上的山东好品牌”济南市企业家记者见面会品质生活专场获悉，济南圣泉唐和唐生物科技有限公司以技术创新领跑功能糖行业，如今已成长为功能糖和糖醇行业龙头企业，未来3-5年目标产值破10亿元。

全产业链布局开启增长新曲线

“企业的成长离不开母公司圣泉集团的强力支撑。”济南圣泉唐和唐生物科技有限公司总经理白福来介绍，作为圣泉集团旗下企业，唐和唐凭借“圣泉法”这一专利技术，实现了对农作物秸秆的全组分高价值利用。

唐和唐的独特技术在于综合利用圣泉集团生物质精炼过程中的半纤维素部分，通过利用半纤维素提取精制级D-木糖和L-阿拉伯糖，进而生产木糖醇，供应全球食品企业。

唐和唐通过全产业链的生产布局，将农作物秸秆做到了全组分的充分利用，利用率可以达95%以上。“这意味着，同等数量的原材料，我们能生产几十种产品，而竞争对手只能生产单个产品，这也是我们重要的竞争力之一。”白福来介绍。

功能糖类产品的生产过程中，遇到的问题还有能耗和污染，唐和唐在自建电厂、蒸汽设备的基础上，通过全产业链条的打造，做到余热、余能的合理分摊和利用，并通过技术创新，做到低碳排放，剩余的废料还能做成肥料，实现原材料“源于自然、归于自然”的可持续循环链条。通过全产业链工艺，今年唐和唐获得了权威机构的低碳排放的碳足迹认证，夯实了绿色、循环、可持续工艺链条的优势。

2021年，唐和唐投重资建设1.5万吨全自动化木糖醇生产线，开启增长新曲线。此前，木糖作为原材料认知度较低，转型后不仅提升产品市场接受度，更将客户从国内拓展至国际，与多家国际食品巨头达成合作。这一举措推动企业从初级原料生产商升级为高端食品配料提供商，产值也从1亿元跃升至4亿元以上。

三大秘诀实现差异化突围

近年来，功能糖行业竞争激烈，如何在同质化严重的市场中，形成独特的产品优势？白福来从生产工艺、科研验证与应用创新三方面进行了解密。

生产工艺方面，不同于传统白砂糖生产，唐和唐借助“圣泉法”专利技术，从植物中提取天然多糖类物质。该工艺不仅能实现更高品质与得率的提取，保障消费者食用安全，还通过专利产业链技术实现连续化、低成本生产，让产品惠及更广泛人群。

科研验证方面，唐和唐联合外部科研机构持续开展产品特性、功能与安全性研究。早在2010年，其就凭借过硬实力入选上海世博会山东馆参展产品；2020年，联合中国发酵工业研究院完成L-阿拉伯糖低 GI人体实验，证实其可降低白砂糖升糖指数，精准响应“减糖”理念。

应用创新方面，为适配多元市场需求，唐和唐成立应用研究院，结合自身产品属性助力客户升级配方。目前，其产品已广泛应用于奶茶、糖果、饮料、烘焙等领域，L-阿拉伯糖成为低GI奶茶常见配料，木糖醇则为零糖酸奶、糖果等产品提供支撑，持续拓展功能糖的应用边界。

白福来介绍，唐和唐通过自主创新和外部科研合作，让功能糖产品发挥更高价值，助力全民健康，同时积极开拓功能糖在保健品、医药、特医食品等领域的应用，并开发适合老年人的低糖、易吸收的营养配方，助力健康中国建设。